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천일염을 담은 대나무통을 쇠가마에 넣고 소나무 장작불로 굽기를 8번 반복하고 마지막 9번째에 1700도 이상으로 고열처리를 하면서 천일염에 포함된 각종 비소, 카드뮴, 납 등의 중금속과 불순물을 제거합니다
인산 죽염은 3년 동안 간수를 뺀 100% 서해안 천일염만을 사용합니다. 이 천일염을 국산 대나무통에 넣고 황토로 막아줍니다.
천일염을 담은 대나무통을 쇠가마에 넣고 소나무 장작불로 굽기를 8번 반복하고 마지막 9번째에 1700도 이상으로 고열처리를 하면서 천일염에 포함된 각종 비소, 카드뮴, 납 등의 중금속과 불순물을 제거합니다
소금종류 | NA | CI | K | Ca | Mg | Zn | Fe | MN | P | S |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
천일염 | 30.7 | 46.5 | 0.44 | 0.29 | 1.74 | 0.0004 | 0.0033 | 0.001 below |
0.00004 | 0.77 |
정재염 | 38.4 | 56.1 | 0.17 | 0.016 | 0.12 | 0.001 below |
0.0002 | 0.001 below |
0.0004 | 0.050 |
죽염 | 36.0 | 59.2 | 1.41 | 0.092 | 0.75 | 0.0023 | 0.079 | 0.049 | 0.074 | 0.27 |
소금종류 | 천일염 | 정재염 | 죽염 |
---|---|---|---|
NA | 30.7 | 38.4 | 36 |
CI | 46.5 | 56.1 | 59.2 |
K | 0.44 | 0.17 | 1.41 |
Ca | 0.29 | 0.016 | 0.092 |
Mg | 1.74 | 0.12 | 0.75 |
Zn | 0.0004 | 0.001 below |
0.0023 |
Fe | 0.0033 | 0.0002 | 0.079 |
MN | 0.001 below |
0.001 below |
0.049 |
P | 0.00004 | 0.0004 | 0.074 |
S | 0.77 | 0.050 | 0.27 |